Salade Wakame

Artisan dans l'âme, il sublime chaque morceau avec l'élégance du savoir-faire TRADITIONNEL japonais. Sa maîtrise des techniques classiques transforme chaque bouchée en un hommage raffiné à l'authenticité.

Il séduit les amateurs de SAUCES avec des créations gourmandes et généreuses. Ses sushis, nappés de jus savoureux, réveillent les papilles avec une touche onctueuse

Virtuose des détails, Elouann perfectionne chaque sushi avec des condiments et toppings MINUTIEUSEMENT choisis.

Alchimiste des saveurs, il marie avec audace l'élégance japonaise et l'énergie du Pérou. Son expertise forgée par des années d'expérience sublime le NIKKEI dans des créations aussi surprenantes qu'inoubliables.