What is FishClub Privé?

FishClub Privé is a sushi-to-go club based in Québec City. We offer ultra-fresh, chef-curated sushi boxes with more fish, less rice—crafted with precision and packaged in elegant wooden boxes for pick-up.

How does the FishClub membership work?

Membership costs $25/year and includes 15% off all orders, access to exclusive boxes, concierge ordering service, and sushi served in reusable wooden containers.

Where are you located?

We are located at 1975 Rue Frank-Carrel, Québec City, inside the Cosmos building.

When can I pick up my order?

Pick-up is available Wednesday to Friday from 11:30 AM to 7:00 PM and Saturday to Sunday from 1:00 PM to 7:00 PM.

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Makibox des CHEFS *Dimanche seulement

Membre $35.75

$42

Promotion Épuisé

Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Aucune personnalisation ici — c’est le choix du chef! Une boîte surprise, rapide à commander, pensée pour les fans de makis.

🧩 14 ou 20 morceaux, selon votre appétit.
🌊 Un mix de makis variés : norimakis, soyamakis, makis reverse et makis frits.

🍣 Avec la rotation des arrivages, vous pourriez retrouver : thon, saumon, crevettes, escolar…
🥬 Et côté légumes : asperges, daikon mariné, concombre, avocat, courgette, etc.

💡 Envie de plus de variété? Commandez des Makibox séparées avec des chefs différents — chacun a sa touche.

Quantité

FORMAT 14 Morceaux 20 Morceaux

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William

Artisan dans l'âme, sa maîtrise des techniques transforme chaque bouchée avec une petit EDGE subtil, japonais et cohérent.

Bouchée de taco croustillant saumon, guacamole et micropousses
Norimaki de crevette tempura et nordiques épicées, roquette et feuilles de tagete
Reverse de thon, avocat, shiso et croustillant de wonton sucré-épicé
Soyamaki de duo de saumon en tartare et flambé, asperge et daïkon mariné
Soyamaki de crevettes style tartare aux agrumes et croustillant de carottes râpées

Pascal

Il séduit les types-SAUCES avec des créations gourmandes et généreuses. Ses sushis, nappés de jus savoureux, réveillent les papilles avec une touche onctueuse.

Bouchée d'onigiri de tartare de saumon
Norimaki de style tiger eye au thon, avocat et croustillant
Reverse en duo de crevettes au jalapeno, carottes, épinards et sauce secrète
Soyamaki en duo de saumon en tartare et flambé au bbq, concombre et guacamole

Romain

Alchimiste des saveurs, son expertise forgée par des années d'expérience comblera les amateurs qui veulent SORTIR DES TERRAINS BATTUS.

Bouchée de sando de thon et courgettes croustillantes
Norimaki de thon, asperge + et flétan au chimichurri
Reverse de thon en tartare, courgette japonaise, roquette, et croquant de pistaches
Soyamaki en duo de crevettes et saumon style cajun avec avocat
Soyamaki de pieuvre grillés sur tartare de saumon au concombre

Alexis

Artiste multi-disciplinaire, son couteau et lui font 1 lorsqu’est vient le temps de séduire, il sait provoquer les sens de manière CLASSIQUE mais très RAFFINÉE.

Bouchée de club sandwich de saumon épicé et son caviar
Norimaki de style kamikaze au saumon, avocat et tempura
Reverse de thon pomme_wasabi, wonton croustillant, crevettes nordiques et guacamole.
Soyamaki de crevette tempura épicée, surmonté de saumon et marinades

Elouann

Vient d’une famille bordelaise où les repas éteint des rituels gourmands faisant place à une foule de saveurs méditerranéennes. Elouann perfectionne chaque sushi avec des ingrédients raffinés évoquant ses racines.

À son menu: Akura de crevettes + Flocons de bonite
Norimaki de tartare de saumon.
Maki inversé de tartare de thon à l’huile de sésame, pommes fraîches et shiso et avocat.
Soyamaki avec asperge tempura, crevettes nordiques et gravlax de saumon.