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Comment choisir mon chef
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70% makis
20 % Nigiris
10% Bouchées japonaises
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William
Artisan dans l'âme, il sublime chaque morceau avec l'élégance du savoir-faire TRADITIONNEL japonais. Sa maîtrise des techniques classiques transforme chaque bouchée en un hommage raffiné à l'authenticité.
Pascal
Il séduit les amateurs de SAUCES avec des créations gourmandes et généreuses. Ses sushis, nappés de jus savoureux, réveillent les papilles avec une touche onctueuse.
Romain
Alchimiste des saveurs, il marie avec audace l'élégance japonaise et l'énergie du Pérou. Son expertise forgée par des années d'expérience sublime le NIKKEI dans des créations aussi surprenantes qu'inoubliables.
Alexis
Artiste multi-disciplinaire, il chante, joue du piano et confectionne des sushis depuis plus de 20 ans. Son couteau et lui font 1 lorsqu’est vient le temps de séduire, il sait provoquer les sens!
Elouann
Vient d’une famille bordelaise où les repas éteint des rituels gourmands faisant place à une foule de saveurs méditerranéennes. Elouann perfectionne chaque sushi avec des ingrédients raffinés évoquant ses racines.
