Fishbox 14 _Dimanche
Fishbox 14 _Dimanche
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Votre chef compose une sélection unique où le poisson est toujours la vedette.Aucune Fishbox n'est préparée à l'avance.
🍳 Guidez votre Chef en détails afin d'obtenir une box UNIQUE.
COMPOSITION:
14 morceaux
9 makis soigneusement sélectionnés
3 nigiris sublimés par les inspirations du chef
2 bouchées japonaises signatures
😉Le seul compromis qu'on accepte... c'est celui entre deux excellents morceaux
*💡astuce pour un max de variété:
faire 2 commandes separées avec chefs differents
**Vous préférez des sushis classiques, avec du poisson nature, sans sauces ni toppings? Mentionnez-le simplement. Votre chef adaptera sa création.

BOUCHÉE:
Taquitos de saumon ou thon à la lime
NORIMAKI de thon au sésame surmonté d’un éventail d’avocat
URAMAKI de crevettes nordiques au chutney de maïs, confit d’oignon (daikon, shitake, patates douces)
SOYAMAKI de morue style fish & chips recouvert de saumon flambé en réduction de soya ( tobiko, poireaux, avocat)
NIGIRIS selon votre profil & toppings umami
BOUCHÉES
SiuMai de crevettes, sauce orange-safran (poireaux, chou nappa)
NORIMAKI
de saumon style kamikaze en robe d'or (gochujang, avocat, tempura)
URAMAKI
crevettes nordiques et fondant oignon et pommes( pat.douces, avocat, tobiko)
SOYAMAKI
de morue tempura couvert de thon tataki et chimichurri de shiso ( concombre, mayo-wasabi)
NIGIRIS
selon vos préférences accompagné de toppings luxueux
BOUCHÉES
Mille-Feuille de crevettes ou saumon et poires à l'amaretto
NORIMAKI
de thon rouge soyeux, patates douces croustillantes et sauce à l'estragon
URAMAKI
de pétoncles et chips de saumon, brunoise de pommes et condiments japonais
SOYAMAKI
de crevettes tempura et mangue en robe de saumon laqué-relevé
NIGIRIS
selon vos préférences accompagné de toppings luxueux
BOUCHÉE
Sphère wonton saumon et sukemono
NORIMAKI
Tartare de thon au gochujang garni d’amaranthe ( avocat)
URAMAKI
Crevette nordiques et croustillant de patate douce (carottes, laitue, sce spicy)
SOYAMAKI
Morue crispy et saumon mangue-chipotle ( daikon, epinards)
NIGIRIS selon vos préférences accompagnés d'extras succulents!
BOUCHÉES
Cannoli de crevettes
URAMAKI de thon rouge en tartare et croquette de courgette
SOYAMAKI de morue tempura et sashimi de saumon flambé cajun (avocat)
SOYAMAKI de tartare de saumon au miso-miel et fondue de poireaux (carotte)
NORIMAKI de thon, épinard, chimichurri
NIGIRIS
selon vos préférences accompagné de toppings luxueux