*Ceci est l'inspiration mais pas 100% conforme à chaque commande!

• cake de crabe et sa rillette de thon ou taquito de saumon
• Norimaki de flétan et daikon surmonté de butterfish ou crevettes-jalapeno
• Reversemaki de crevette tempura et tartare de thon aux agrumes
• Soyamaki de flétan citronné et éclats de meringue salée
• Soyamaki de saumon cajun et riz soufflé
• Nigiris de Saumon bio, thon yellowfin et Flétan du Québec!